7 BENEFICIOS POTENCIALES DEL COLÁGENO EN TU DIETA

marzo 04, 2024

¿QUÉ ES EL COLÁGENO?

El colágeno, que constituye aproximadamente el 30% de las proteínas totales del organismo, es la proteína predominante en el cuerpo humano.

La mayoría de los tejidos duros y blandos del cuerpo están formados principalmente por colágeno.

Es el componente básico de diversas estructuras como la piel, los músculos, los huesos, los tendones, los ligamentos y otros tejidos conectivos. Además, el colágeno está presente en los órganos, los vasos sanguíneos y el revestimiento intestinal.

¿QUÉ ES EL COLÁGENO HIDROLIZADO?

Tu cuerpo no puede absorber el colágeno en su forma completa.

Cuando el colágeno se hidroliza, se descompone en partículas o péptidos más pequeños y fáciles de procesar. Esto es colágeno hidrolizado o péptidos de colágeno, es lo que encuentras en los productos o suplementos de colágeno que puedes encontrar en el mercado.

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7 BENEFICIOS POTENCIALES DEL COLÁGENO EN TU DIETA

1.- Aumento de la masa muscular:

El colágeno, como la proteína más abundante en el cuerpo, juega un papel crucial en el músculo esquelético. Los estudios sugieren que la suplementación con colágeno, combinada con ejercicio, puede aumentar la masa muscular y la fuerza, sobre todo en personas mayores con sarcopenia.

2.- Mejora de la salud de la piel:

El colágeno es un componente vital de la piel, que contribuye a su resistencia, elasticidad e hidratación. El envejecimiento reduce la producción natural de colágeno, lo que provoca sequedad y formación de arrugas. Numerosos estudios indican que los péptidos de colágeno o los suplementos que los contienen pueden retrasar el envejecimiento de la piel reduciendo las arrugas y la sequedad. Estos suplementos pueden estimular la producción de colágeno y otras proteínas que estructuran la piel, como la elastina y la fibrilina.

3.- Alivio del dolor articular:

La disminución de los niveles de colágeno con la edad aumenta el riesgo de trastornos articulares como la artrosis. Algunos estudios sugieren que los suplementos de colágeno pueden aliviar los síntomas de la artrosis y el dolor articular. Los suplementos de colágeno pueden acumularse en el cartílago, promoviendo la síntesis de colágeno en los tejidos, reduciendo así la inflamación y el dolor.

4.- Prevención de la pérdida ósea:

El colágeno constituye una parte importante de la estructura ósea. El envejecimiento provoca el deterioro del colágeno y la disminución de la masa ósea, lo que puede dar lugar a enfermedades como la osteoporosis. Las investigaciones indican que los suplementos de colágeno pueden inhibir la degradación ósea asociada a la osteoporosis, preservando la densidad ósea y reduciendo el riesgo de fracturas.

5.- Mejora de la salud intestinal:

Aunque se carece de pruebas científicas sólidas, algunos sugieren que los suplementos de colágeno pueden aliviar los síntomas del síndrome del intestino permeable. Se requiere más investigación para validar esta afirmación.

6.- Apoyo a la salud del corazón:

El colágeno proporciona estructura a las arterias, contribuyendo a su flexibilidad y elasticidad. La reducción de los niveles de colágeno puede conducir a la aterosclerosis, aumentando el riesgo de afecciones cardíacas como el infarto de miocardio y el accidente cerebrovascular. Las investigaciones preliminares sugieren que los suplementos de colágeno pueden reducir la rigidez de las arterias y aumentar los niveles de colesterol HDL, mitigando así potencialmente el riesgo de cardiopatías.

7.- Cabello y uñas más fuertes:

La suplementación con colágeno puede aumentar la fuerza de las uñas, mientras que la evidencia anecdótica sugiere que también puede beneficiar a la salud del cabello mediante la reducción de la rotura.

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CÓMO AUMENTAR EL COLÁGENO DE FORMA NATURAL

En lugar de recurrir al colágeno en polvo o a los suplementos, puedes apoyar la producción de colágeno de tu cuerpo consumiendo una dieta rica en nutrientes esenciales.

La síntesis de colágeno requiere aminoácidos como la glicina y la prolina, además de vitamina C, zinc y cobre. Incorpore a sus comidas abundantes alimentos ricos en glicina y prolina, como la papaya, los cítricos, las verduras de hoja verde, los frutos secos y los cereales integrales.

Incluye los siguientes alimentos en tu dieta para potenciar de forma natural la producción de colágeno:

1.- Caldo de huesos: Cuece a fuego lento huesos de animales y tejido conectivo para extraer el colágeno.

2.- Pescado con piel: Opta por pescados con la piel intacta, ya que contiene colágeno junto con ácidos grasos omega 3 y vitamina D.

3.- Pollo: Utiliza pollos enteros, incluyendo los tejidos conectivos presentes.

4.- Carne roja: Los cortes más duros como la carrillera, el rabo y la falda están repletos de colágeno.

5.- Frutas y Verduras: Aumenta la ingesta de productos ricos en vitamina C para estimular la producción de colágeno.

7.- Alimentos ricos en proteínas: Los huevos, los lácteos y las legumbres son excelentes fuentes de proteínas, que aportan los aminoácidos esenciales necesarios para la producción de colágeno.

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CONCLUSIONES

Los suplementos de colágeno ofrecen numerosas ventajas para la salud con riesgos mínimos conocidos.

Pueden aumentar la masa muscular, frenar la pérdida de masa ósea, aliviar las molestias articulares y mejorar la salud de la piel reduciendo las arrugas y la sequedad.

A pesar de los posibles beneficios adicionales, las afirmaciones relativas a la pérdida de peso, la salud intestinal y la salud cerebral necesitan más investigación para ser confirmadas.

Aunque algunos alimentos contienen colágeno de forma natural, no se sabe con certeza si aportan los mismos beneficios que los suplementos.

FUENTES

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19057193/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32893211/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8521576/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6835901/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073484/